#복날이색보양식

복날의 ‘복(伏)’ 자, 무더위에 지친 사람(人)이 개(犬)처럼 엎드려 있는 형상이래요.  ૮₍ ;´ㅁ; ₎ა 그만큼 온몸의 기력이 수직 하강하는 7월이 찾아왔어요. 하지만 35도 뙤약볕에 줄 서서, 땀을 뻘뻘 흘리며 매년 먹던 그 삼계탕을 또다시 먹는 건 너무 지루하지 않나요?

지쳐버린 탐방러님을 위해 특별한 보양식들을 준비했어요! 이번 복날엔  이게 삼계탕인지 갸우뚱하게 만드는 이색 삼계탕부터 ‘이런 부위까지 먹을 수 있었어?’하는 오마카세와 특수부위 맛집까지~ 전국 방방곡곡에서 야무지게 찾아왔답니다. 자, 여름 체력 장전을 위한 숟가락 투척 준비되셨나요?! 🥄🔥

🔥 올여름 삼계탕, 이 정도는 돼야 신상이지!

복날의 주인공인 삼계탕, 평범하면 섭섭하죠. 지금 여기, 우리가 알던 보양식의 공식을 깨부순 이색 맛집을 소개할게요. 익숙해서 더 반가운 맛부터, 의외라서 더 궁금한 맛까지. 바질파? 마라파? 취향 따라 골라 먹는 신상 삼계탕의 세계로 출발~!

바질삼계탕 ⓒ삼계옥 / 마라 삼계탕 ⓒ지호한방삼계탕

[서울] 삼계옥  | 삼계탕에 바질이라니…? 고개를 갸웃하셨나요? 진한 닭 육수에 바질페스토가 더해지니, 우리 삼계탕이 달라졌어요! 삼계탕인 듯 리조또인 듯~ 낯설지만 낯설지 않은 바질 삼계탕. 함께 나오는 치즈 가루를 뿌려 먹으면 더 환상적인 맛을 자랑해요. 시도하길 망설이기엔 시간이 없어요. 달려달려~

[하남] 지호한방삼계탕 본점 | 오늘 저녁 마라탕 먹은 사람 손~✋ <흑백요리사>의 셰프들이 개발한 마라 삼계탕이 등장했어요. 얼큰한 마라 국물에 청경채, 그리고 부드러운 닭고기의 만남! 사천 수비드 닭냉채 곁들이면 그야말로 금상첨화예요. 강경 마라파 모여!

👀 눈앞에서 익고, 코끝에서 반하는 닭 ‘야키토리’

뜨거운 국물을 마시며 흘리는 땀 샤워는 이제 그만! 눈앞에서 치익- 소리를 내며 익어가는 영롱한 꼬치 비주얼과 은은한 참숯 향을 만끽하다 보면 카메라 셔터를 도저히 멈출 수 없을걸요? ૮₍ º﹃º ₎ა 여기에 시원한 하이볼까지 곁들이면 행복 충전 완료~!

출입구의 야키토리 ⓒ출입구 / 2026 미쉐린 선정된 야키토리 해공 ⓒ야키토리 해공

[부평] 출입구 | 이게 출입구 맞아? 싶은 작은 출입구를 통과하면 10명 정도 들어갈 수 있는 아담한 공간이 나타나요! 눈앞에서 연기를 뿜으며 그릴링되는 닭 목살과 가슴 연골을 바로 1열에서 직관해 보세요! 특히 과자처럼 바삭하면서도 육즙이 팡팡 터지는 꼬치 한 입에 시원한 생맥주를 들이켜면 하루의 서러움이 눈 녹듯 사라진다니까요? 

[부산] 야키토리 해공 | 미쉐린 가이드 부산이 콕 집은 프리미엄 토종닭의 찐 매력! 일반 영계가 아닌 쫄깃하고 탄력 넘치는 식감과 귀한 특수 부위(아킬레스건, 허벅지살, 엉덩이 껍질 등)를 고급스러운 코스 요리로 만나볼 수 있어요. 숯불 앞에서 살랑살랑 부채질 하는 셰프님의 손길을 눈으로 좇다 보면, 자꾸만 침이 넘어가는 건 어쩔 수 없는 일! 마지막으로 닭 칼국수까지 호로록 하고 나면 이게 바로 여름 보양식 아니겠어요? 

🍰한국인은 삼계탕 ‘닭’ 따로, 디저트 ‘닭’ 따로잖아요? 

삼계탕 먹고 후식은 뭘 먹냐고요? 당연히... 삼계탕이죠(?) 분명 배는 부른데, 이렇게 귀여우면 한 번쯤은 또 먹어줘야 하는 거 아닌가요? 떡이 된 닭, 빵이 된 닭! 익숙한 음식이 상상도 못 한 모습으로 변신했어요. 먹는 순간 웃음이 나는, 세상 귀여운 삼계탕 디저트를 모아봤어요.

삼계탕바람떡 ⓒ율화담 / 삼계빵 ⓒ언니가 숨겨 놓은 과자 상자

[광주] 율화담 | "이거 진짜 삼계탕 아니야?" 사진부터 찍게 만드는 비주얼의 주인공! 노릇한 닭 한 마리를 쏙 빼닮았지만, 한입 베어 물면 쫀득한 떡과 달콤한 팥앙금이 반겨줘요. 센스 만점 디저트라 선물용으로도 인기예요. 하얀 백숙부터 까만 오골계까지 모두 만나볼 수 있어요.

[온라인] 언니가 숨겨놓은 과자상자 | 삼계탕 먹고 후식까지 삼계탕이라니? 오잉!?스럽지만, 한입 먹으면 고개를 끄덕이게 되는 삼계빵 세트예요. 통통한 닭 모양 모닝빵은 폭신하고, 직접 끓인 감자 스프에 콕 찍어 먹으면 든든한 한 끼처럼 즐길 수 있죠. 마늘, 인삼, 한약재를 빼닮은 쿠키까지 더해져 보는 재미도 놓치지 않았답니다(든든한  삼계빵 세트 가격은 14,800원).