음식│추천

#콩나물 #경산 #서울 #전주

식탁의 단골 조연 콩나물, 이번엔 주인공으로 모십니다. 찜요리 서포터? 해장국 단골? 에이 그건 옛말이죠. 바삭, 매콤, 아삭, 이렇게 다채로울줄 몰랐을걸요? 오늘은 주인공이 된 콩나물 맛집을 소개할게요. ❛‿˂̵✧ 콩나물, 너도 메인이 될 수 있어. ‘식감 러버’들은 집중!

ⓒ이미예국수집 / ⓒ콩나물장수

(📍경산) | 이미예국수집

국숫집에 들어가자마자 파삭-! 소리부터 들린다면? 제대로 찾아왔어요. 이미예국수집은 경산의 숨은 콩나물 맛집이에요. 주 메뉴인 잔치국수와 함께 입소문을 탄 메뉴는 바로 콩나물 전. 콩나물이 아낌없이 넣어 바싹하게 튀겨냈죠. 거의 야채 튀김 급 비주얼✨ 이미예국수집의 별미인 제피향 김치와 함께 먹으면 고소함과 알싸함의 조합이 일품이에요. 전국 유일 콩나물전, 여기 있어요!

(📍서울) | 콩나물장수

대학로 한복판에서 8년째 자리를 지키고 있는 콩나물장수, 별명은 콩장이래요. 콩장에는 콩나물 국밥부터 콩나물 두루치기 등 콩나물 요리가 가득해요. 특히 콩장의 스테디셀러는 콩나물 두루치기. 푸짐한 콩나물과 중독적인 양념이 매력인데, 제로 콩부터 투 콩까지 맵기 단계도 귀엽게 나눠져있어요. 사장님~ 오늘은 원콩으로 도전할게요! (•̀ᴗ•́)و ̑̑ 콩나물 잔뜩 올려 밥 비벼 먹기는 기본, 볶음밥은 필수랍니다.

ⓒ한국관광공사 / ⓒ온심당베이커리

(📍전주) | 현대옥 본점  

전주의 자존심, 콩나물국밥으로 이미 유명한 현대옥. 본점에는 콩나물 박물관부터 콩나물 아이스크림까지 있어요. 믿기지 않는다고요? 믿고 먹는 상하목장 우유아이스크림에 국내산 콩나물을 넣어 콩나물 아이스크림을 만들었어요. 단계는 두 가지, ‘강하게’와 ‘약하게’ 중 선택할 수 있어요. 톡톡 씹히는 콩나물의 머리가 마치 견과류 토핑을 씹는 것 같죠. 전주의 끝도 없는 콩나물 사랑, 탐방러님도 도전해 볼래요?

(📍전주) | 온심당베이커리

😵 또 전주냐고요? 네, 아무래도 콩나물은 전주거든요. 전국에 콩나물빵은 여기에만 있단 말이에요. 전주에서 ‘최재호 베이커리’로 시작해, 지금은 온심당베이커리란 이름으로 사랑받는 이곳. 여행객에게 유독 인기 있는 메뉴는 콩나물 빵이래요. 반죽 안에 콩나물이 꽉 차 있어 야채 고로케 같으면서도, 콩나물 특유의 향이 입맛을 사로잡죠. 먹어보면 묘하게 중독적인 맛에 놀랄걸요. ♪ ( ᷇࿀ ᷆ و(و