장소│추천

#초콜릿 #남양주 #고성 #여수 #밀양

잊지도 않고 또 왔네~ 밸런타인데이가 다가오면, 진짜 맛있는 초콜릿 딱 한 조각이 먹고 싶어져요. 달콤한 한 입이면 기분도 좋아지니까요! 아무튼 기왕 먹는 것, 제대로 먹고 싶단 말이죠. 알고 보니 전국에는 초콜릿에 진심을 담은 맛집들이 가득했어요. 오늘은 곳곳에 있는 진심이 듬뿍 담긴 맛집이자, 온라인 주문도 가능한 맛집을 소개할게요. 탐방러 여러분, 해피 밸런타인데이~🎁

ⓒ트리투바 / ⓒ보나테라

(📍남양주) | 트리투바 덕소점 

🕺움파룸파 둠파티두~ 남양주에 윌리 웡카가 나타날 것 같은 초콜릿 공장이 있어요. 트리투바에서는 카카오 열매에서 초콜릿 바로 만들어지는 전 공정을 관리하죠. 공장이 투명한 통창으로 되어있어 초콜릿 제작 과정을 한 눈에 볼 수도 있어요. 보고 있으면, 달콤한 향기가 코를 스치면 침이 토독…토독…( ˘༥˘ ) 초콜릿 시식도 할 수 있으니 가까이 가보세요. 트리투바는 초콜릿뿐 아니라 커피도 맛있기로 유명하답니다. 커피와 잘어울리는 5가지 초콜릿케이크, 다른 곳에선 보기 힘든 ‘카카오 수프’와 '초코 스프레드'까지 즐겨보세요.

(📍강원 고성) | 보나테라

고성에도 초콜릿 공장이 있대요. 입구에 ‘초콜릿 방앗간’이 커다랗게 쓰여있는 보나테라! 알고 보니, 국내 정통 다크 초콜릿 전문 카페예요. 보르네오섬*과 고성에 제조장을 운영하고 있죠. 근데 왜 고성이냐고요? 다크초콜릿의 완성도를 높이려면 깨끗한 환경이 필수인데, 그 조건을 갖춘 곳이 바로 고성이래요. 그래서 고성에 공장을 만들어, 카카오 빈을 말리고, 다크 초콜릿으로 만드는 모든 과정을 직접 운영하고 있죠. 다크 초콜릿의 전문가란 말씀! 제대로 된 맛을 느껴보고 싶다면 보나테라의 초코 오마카세를 먹어보세요. 매일 색다르게 선보이는 초코 디저트들을 먹어볼 수 있어요. ( ˶ᵔᵕᵔ˶و)و 

*세계에서 세 번째로 큰 섬, 보르네오섬은 아시아 최고의 청정지역이에요. 코타키나발루도 이 섬에 있죠. 보나테라는 보르네오 현지 농장에서 직거래한 카카오콩으로 최상급 다크 초콜릿을 만들어요.

ⓒ쓖 원조생초콜릿 쓕 / ⓒ밀양팜

(📍여수) | 쓖 원조생초콜릿 쓕 

이순신 광장에서 고개를 들어 앞을 바라보라… 광장 가운데 크게 위치한 쓖이라는 간판을 보면 성공. 쫀득한 생초콜릿이 시그니처인데, 여수 특산물인 해풍쑥과 결합해 독보적인 맛을 자랑해요. 그냥 달기만 한 초콜릿일거라고 생각한다면 오산이에요. 인절미, 흑임자, 카카오, 자색고구마, 피스타치오 등 한국인 입맛을 제대로 저격한 다양한 맛이 준비 되어있죠. 맛이 궁금하다면 시식해보세요. 고민할 필요 없이 맛본 후 손이 가장 많이 가는 걸 고르면 되죠. 저는 흑임자 픽 ദ്ദി˶ˆ꒳ˆ˵) 여수뿐만 아니라 담양, 경주, 전주, 수원 등 여러 지점이 있으니 가까운 곳에서 당장 먹어봐요.

(📍밀양) | 밀양 미랑시에 

작년 12월, 크라우드 펀딩 763%의 대성공을 기록하며 혜성처럼 등장한 밀양의 자랑, 미랑시에예요. 밀양의 다섯 가지 농산물(딸기, 사과, 깻잎, 고추, 대추)을 활용하여 만든 밀양만의 특별한 초콜릿이죠. 국내 1세대 쇼콜라티에 장인이 오랜 연구 끝에 만든 초콜릿 레시피로 만들어 맛은 충분히 보장되었어요. 재료의 라인업을 보고 있으면, 이 조합 정말 괜찮을까...? 싶을 수 있지만, 눈이 번쩍 뜨이는 조화롭고 풍부한 맛에 놀랄 거예요. ( °ᗝ° ).ᐟ.ᐟ 특히 대추 초콜릿은 달콤하면서도 고소한 대추의 풍미와 초콜릿이 찰떡궁합이죠. 미랑시에는 밀양시 농특산물 쇼핑몰에서 만나볼 수 있어요.